Article diététique et santé !

CAKE AU CITRON

Le lundi 02 mars 2020 / by Matthieu METIVIER

Ce cake au citron est parfait pour le petit déjeuner. Ce gâteau est très moelleux, intense en goût citron, peu sucré et peu gras.

C’est une recette facile à faire, et très rapide à préparer pour avoir tous vos petits déjeuners de la semaine en avance. Accompagné, d’un fruit, d’un yaourt et d’une boisson chaude, c’est l’équilibre parfait pour commencer votre journée du bon pied.

Recette de Cake au citron moelleux

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35-40 minutes | Recette pour : personnes

Les ingrédients :

• ♣ 180 g de farine
• ♣ 100 g de fromage blanc
• ♣ 2 oeufs
• ♣ 1 banane
• ♣ 1 sachet de levure
• ♣ 50 g de sucre
• ♣ 30 g d'huile
• ♣ 40 ml de citron ou de l'arôme de citron

La préparation :

1. Dans la cuve de votre robot ou dans un bol, mettre le fromage blanc, l’huile et les œufs.
2. Incorporez la farine, la levure, le sucre et mélangez le tout.
3. Ecrasez la banane, de manière à obtenir une purée et incorporez là au mélange.
4. Ajoutez le jus de citron et mélangez afin d’obtenir une pâte bien lisse.
5. Coulez la pâte dans votre moule à cake.
6. Enfournez dans un four préchauffé pendant 35 à 40 minutes à 170°C.
7. Régalez-vous.

Valeur nutritionnelle
Composés Nutritionnels	Quantité pour 100g	Quantité par portion
Energie	254	127
Glucides	36.1	18
dont sucres	14.4	7.2
Lipides	9.2	4.6
Acides gras saturés	6.5	3.2
Acides gras insaturés	1.9	0.9
Protéines	6.6	3.3
Sel	0.1	0
Fibres	1.1	0.5
Calcium	42	21