Article diététique et santé !
SALADE GRECQUE HALLOUMI
Le mardi 16 mai 2023 / by Matthieu METIVIER
Une découverte lors d’un voyage en Grèce, cette salade fraîche et colorée.
RECETTE DE SALADE GRECQUE HALLOUMI GRILLE
Les ingrédients :
- ♣ 100 g salade verte
- ♣ 140 g de tomates cerises blanc
- ♣ 0.5 concombre
- ♣ 200 g d’halloumi
- ♣ 2 cuillères à soupe de graines de courge et de sésame
- ♣ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ♣ 1 cuillère à soupe de miel
- ♣ 1 échalotte
- ♣ 1 cuillère à soupe d’olives
- ♣ 1 cuillère à soupe d’origan ou herbes de Provence
La préparation :
- Faites chauffer une poêle sur feu moyen, y déposer les tranches fines d’halloumi.
- Laissez grillé de chaque côté environ 5 minutes, puis y ajouter le miel.
- Dans un petit bol, réalisez la vinaigrette avec l’huile, le citron et le vinaigre.
- Dans une assiette, déposez tous les ingrédients de votre salade, ajoutez au dernier moment l’halloumi grillé au miel.
- Parsemez de basilic.
- Régalez vous.
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Matthieu METIVIER
Diététicien-Nutritionniste sur Marseille
Photographe culinaire
