Article diététique et santé !
COOKIES DEMONIAQUES
Le lundi 09 octobre 2023 / by Matthieu METIVIER
Je vous propose une recette démonique de cookie, impossible de ne pas mettre la véritable recette de cookie fondante, sortant du four
RECETTE DE COOKIES
Les ingrédients :
- ♣ 180 g de farine
- ♣ 120 g de beurre demi sel
- ♣ 1 œuf(s)
- ♣ 90 g de sucre roux
- ♣ 0.5 sachet de levure
- ♣ 1 pincée de sel
- ♣ 150 g de chocolat noir ou praliné ou au lait
La préparation :
- Dans un bol, façonnez le beurre pommade, pas fondu mais avec en texture crème à l’aide d’une Maryse.
- Fouettez le beurre pommade et le sucre roux.
- Ajoutez l’œuf, et mélangez de manière à rendre le mélange homogène.
- Incorporez la farine la levure et le sel.
- Travaillez la pâte jusqu’à incorporer toute la préparation et que la pâte soit homogène.
- Ajoutez alors les pépites de chocolat.
- Filmez et réservez au réfrigérateur pendant au minimum 1h.
- Sortez votre pâte et formez des boules.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez les boules de pâtes sur une feuille de papier cuisson.
- Enfournez pendant 10 minutes pas plus pour obtenir des cookies fondants.
- Régalez-vous.
(0)
(0)
Laissez votre commentaire !!
Chercher dans le site
Matthieu METIVIER
Diététicien-Nutritionniste sur Marseille
Photographe culinaire
